Image représentant deux meules de fromage Salers tradition

Salers tradition AOP

Au cœur du GAEC Galvaing Père et Fils, nous élevons des vaches Salers et transformons leur lait à la ferme pour produire notre Salers Tradition AOP. Un fromage de caractère, façonné par notre terroir, notre savoir-faire familial et une histoire transmise depuis 5 générations.

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LE SALERS TRADITION

Envie de découvrir un fromage authentique, fabriqué et affiné sur place ?

Commandez notre Salers Tradition et retrouvez chez vous toute la richesse de notre terroir. Chaque morceau est issu de notre production, suivi avec soin de la traite jusqu’à l’affinage, pour vous proposer un fromage généreux, typé et plein de caractère.

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Illustration fond crèmeIllustration fond marron
Illustration des vaches de race Salers

Nos produits

Nous proposons également une sélection de produits de charcuterie issus de nos cochons élevés à la ferme. Une façon de valoriser notre élevage à travers des produits gourmands et authentiques, tout en restant fidèles à l’esprit familial et au savoir-faire de notre exploitation.

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100% fermier

Direct du producteur

Froid garantie

Chaine du froid respectée

Qualité artisanale

Savoir-faire familial

Paiement sécurisé

Transactions protégées
Photo de famille du GAEC Galvaing Père et Fils réunis devant leur ferme

Gaec Galvaing

Depuis cinq générations, nous faisons vivre et évoluer notre exploitation familiale à Clavières, dans le Cantal. Au fil des années, chacun de nous a apporté son savoir-faire et ses idées pour faire grandir le GAEC, tout en restant fidèles à nos racines. Notre histoire est avant tout celle d’une famille, d’un terroir et d’une passion transmise de génération en génération.

Notre histoire

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    Une question ? Une envie ?
    On vous écoute !

    gaec.galvaing@laposte.net
    06 37 68 27 20

    Clavières
    15400 Saint-Étienne-de-Chomeil

    Notre boutique à la ferme est ouverte tous les jours de 9h à 12h et de 17h à 20h.